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沼津に飲食店「630 STAND」 「あなたの行きつけの店」コンセプトに

店主の平田知美さん

店主の平田知美さん

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 飲食店「630 STAND(ロミオ スタンド)」が6月6日、沼津市新宿町にオープンする。

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 店舗面積は約16平方メートル、席数はカウンター席9席。

 昼は、主菜1品に副菜4~5品を付けた「ワンプレートランチ」やテイクアウトの「ランチBOX」(以上、850円)を販売する。夜は、酒に合う「ちょい飲み」メニューとして、トルティーヤチップスにチリコンカンやフレッシュサルサソースを載せた「ナチョス」、切り立ての生ハム「ハモンセラーノ」(以上700円)、台湾風から揚げ「ダージーパイ」、チキンとサツマイモのクリーム煮「シュクメルリ」、「締めのカレー」(以上600円)、「名古屋風手羽先」(500円)などを販売する。ドリンクは、生ビール(550円)、ハイリキ(500円)、サワー(450円)をはじめ、ワイン、日本酒、ホッピー、クラフトビールなどを用意する。

 店主の平田知美さんは「母が喫茶店の厨房で働いていたこともあり、私自身も幼い時から料理に興味を持ち、飲食店の厨房仕事を経験した。子育てが一段落し、夢だった飲食店をオープンすることにした」と話す。

 「店名は、高校2年生の長男の誕生日にちなんで名付けた」とも。平田さんは「長男と中学3年生の長女に、夢は願えばかなうということを行動で示していけたら。コンセプトは『あなたの行きつけの店』。気軽にふらっと立ち寄ってほしい。食べることとお酒を飲むことが好きなので、旬の食材を使ってお酒に合う料理を提供していく」と話す。

 営業時間は、11時30分~14時30分、17時~21時(土曜は12時~21時、ランチ営業なし)。水曜・日曜定休。

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