「キューバサンドとクラフトレモネードの店 TON-MESHI（トンメシ）」（沼津市高島本町）が3月8日にオープンする。

自家製ローストポークと自家製ピクルス、チーズを挟んだ「キューバサンド」（関連写真5枚）

　店舗面積は約30平方メートル。席数は、テーブル＝6席、スタンディングカウンター8人。

　メニューは自家製ローストポークと自家製ピクルス、チーズを挟んだ「キューバサンド」（1,100円）、自家製レモンジャムと生ハム、クリームチーズを挟んだ「生ハムレモンサンド」（1,400円）、「アボカドチーズサンド」（1,200円）、自家製プルドポークにターメリックライスを添え、バーベキューソースとヨーグルトソースをかけた「プルドポークオーバーライス」（1,100円）、クラフトレモネード、ジンジャーレモネード（以上500円）など。

　同店を経営する「キナリ舎」（新町）副代表の山崎友也さんは沼津市出身。大学卒業後に不動産業や保険業などの営業職を経験していたが、映画「シェフ 三つ星フードトラック始めました」に影響を受け、2021年10月、脱サラしてキューバサンド店として独立した。以来、間借り出店や露店出店などを行い、2023年11月にはキッチンカーでの営業をスタートした。

　山崎さんは「開業から4年を迎え、さらに多くの人にトンメシのキューバサンドを楽しんでほしいと考え、店を開くことにした。地域の人たちにとって、もっと親しみやすい存在になりたい、この街で自分らしく暮らす人が増えてほしいと思っている。日本で一番のキューバサンド店を目指している。多くの人に足を運んでもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～20時。月曜定休。