沼津のラーメン店「鶏専門らーめん銀（しろがね）」（沼津市柳町）が5月14日と21日、限定メニュー「焙（ほうじ）茶の香湯（こうとう）」を提供する。

「焙茶の香湯」（関連写真3枚）

　鶏スープをベースにしたラーメンを提供する同店。毎週水曜の夜は2週ごとに変わる限定ラーメンを提供している。

　今回の限定ラーメンは、鶏スープに「宮代製茶」（西沢田）のほうじ茶を合わせ、鶏のほうじ茶煮を載せたもの。仕上げにほうじ茶パウダーを振りかける。来店客の希望に合わせて、急須でいれた深蒸し煎茶の新茶または水出しほうじ茶も用意する。

　店主の荒矢恭兵さんは「同級生が銀行員を辞めて茶農家を継いだことを知り、応援したいと思って昨年は煎茶、今年はほうじ茶を使ったラーメンを提供する。個人的には麦茶が好きだったが、ほうじ茶と煎茶の魅力を知った。ほうじ茶の香りを生かしながらラーメンとしてのおいしさを出せるよう、バランスを考え、何度も試作した。香り高いほうじ茶をラーメンと共に楽しんでほしい」と話す。

　限定メニューの提供時間は17時～21時。