イタリアンレストラン「PISOLA（ピソラ）沼津店」（沼津市三枚橋町）が12月24日にオープンする。

PISOLAの「アワビのリゾット　焦がしバターの香り」（関連画像3枚）

　「リゾート気分で本格イタリアンを」をコンセプトに展開するピソラはチェーン展開を進めており、沼津店が全国で63店舗目、静岡県内では初出店となる。

　バリ島の高級リゾートをイメージした店内は、家具や照明、装飾などをバリ島から直輸入する。店舗面積は約300平方メートル、席数は134席。総工費は約1億7,000万円。

　毎日粉から精製し、熟成・発酵させた生地を注文が入ってから手で伸ばして石窯で焼き上げる窯焼きピッツァや生パスタ、国産ブレンド米を使ったリゾットなどを提供する。

　メニューは、「究極のボロネーゼ」「プロシュートマスカルポーネ」（以上1,758円）、「アワビのリゾット 焦バターの香り」（1,648円）、「クレームダンジュ」（878円）のほか、キッズメニューとしてパスタとポテト、ドリンクバー、アイスクリームが付いた「パスタプレート」（242円）も用意する。

　経営するピソラ（滋賀県草津市）社長室広報部長の岸本琢馬さんは「2年9カ月前に関東に初出店し、東海エリアからも希望の声があり、今回沼津に出店することになった。家族3世代やカップルなど、気軽に足を運んでもらえたら。手仕込みで提供するピソラのイタリアンのおいしさを味わってほしい」と話す。

　営業時間は11時～23時。