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特産ユズの収穫始まる

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埼玉県毛呂山町で、特産の「桂木（かつらき）ゆず」の収穫が始まった。桂木ゆずは通常のユズに比べて皮が厚く、香りが強いのが特徴。果汁は少なめで味が濃く、贈答用としても人気が高い＝１８日　【時事通信社】

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