ハンバーグ店「そよかぜ」（沼津市高島町）が2月22日で2周年を迎えた。

ハンバーグ店「そよかぜ」の1日店長を務めたグルメ漫画家の寺沢大介さん（関連画像3枚）

　ハンバーグ店「セロリ畑」（富士宮市淀師）がメニューを監修する同店。つなぎを使わない牛肉100％のハンバーグをレアな状態で提供し、客がペレットで好みの焼き加減まで焼く。岩塩やブラックペッパー、自家製オニオンソースなどで味の変化を楽しむこともできる。

　当日は、「ミスター味っ子」「将太の寿司（すし）」などで知られるグルメ漫画家の寺沢大介さんが一日店長を務め、写真撮影会やサイン会を行った。常連客に加え、寺沢さんのファンも多数来店。県外から足を運んだ人や、韓国から訪れたファンの姿もあったという。

　店主の鈴木華さんは「寺沢さんとは偶然のご縁で数カ月前から親交があり、2周年の節目に合わせてオファーしたところ快く引き受けてくれた」と話す。

　寺沢さんは「『そよかぜ』のハンバーグは、ミンチではなく細かく刻んだ牛肉を使っていて歯応え抜群。僕の漫画『ミスター味っ子2』そのままのハンバーグで驚いた。熱々のペレットで好みの焼き加減を作る工夫も『ミスター味っ子』で描いたアイデアそのもの。ものすごくおいしかった」と話す。翌日は沼津市内のグルメを食べ歩いたと言い、「沼津は人々のエネルギーがすごくて、活気に満ちあふれた街。またすぐにもう一度来たくなった」と話す。

　鈴木さんは「皆さまのおかげで2周年を迎えることができた。これからも多くの方においしさと感動を届けられるよう精進したい」と意気込む。

　営業時間は、月曜・火曜＝11時～15時、水曜～金曜＝11時～15時、17時～20時、土曜・日曜・祝日＝11時～20時。