クラフトビールとハンバーガーをメインに提供する「スライダーハウス リパブリュー三島」（三島市一番町）が9月9日、オープンした。

あしたか牛100％ビーフチーズバーガー（980円）

　同店は、沼津市にあるビール醸造販売・ブリューパブ「リパブリュー」の2号店としてオープン。アメリカンレストラン風の店内には、カウンター8席、ソファ24席、テーブル16席を備える。

　同店のメインはおよそ直径7センチのミニサイズのハンバーガー「スライダーバーガー」。メニューは7種類用意し、地場産あしたか牛を使った「あしたか牛100％ビーフバーガー」（900円）や、ユニークな「バルサミコソースの駿河湾シラスかき揚げバーガー」（700円）など多彩にそろえる。ドリンクは沼津店で醸造された自社製クラフトビール24種類が楽しめる。

　店長には、東京のクラフトビール店「クラフトビアマーケット」神田店の料理人を務めていた青山輝彦さん（39）を迎えた。青山さんは「可能な限り地元産の食材を使って料理をしたい。仕入れによってメニューを考えるので、固定の紙のメニューは置かず、黒板にその日のメニューを書くスタイルにした」と話す。

　オーナーの畑翔麻さん（29）は「沼津で店を構える前は、三島で店を構えたいと思い約8カ月探していたほど、三島への出店は思いがあった。伊豆箱根鉄道沿線にはビール工場がいくつもあり、ツアーするのにもちょうどいい」と三島店の立地について話す。「青山さんが店長になってくれ、フードのこだわりなど、やりたいことが実現できた。いろいろな種類のスライダーバーガーを相性のいいビールと共に味わってほしい」とも。

　営業時間は、平日＝11時～14時、17時～23時（金曜は24時まで）、土曜・祝前日＝13時～24時、日曜・祝日＝13時～23時。月曜定休（祝日の場合は火曜）