干し芋の製造・販売を行う「三十三（みつみ）商店」（沼津市大手町）が現在、「干し芋アレンジレシピコンテスト」を行っている。

三十三商店の佐藤社長（左）と平尾さん

　同社の干し芋製造事業は、社長の佐藤嘉彦さんの祖母である稲葉初世さんの代から70年以上続いている。佐藤社長は、高齢をきっかけに92歳で引退する初世さんから干し芋作りの技術や手法を受け継ぎ、「大学の同級生」（佐藤社長）という平尾悟さんと2人で中心となり現在干し芋作りを行っている。

　佐藤社長はコンテスト開催のきっかけについて、「干し芋の文化を広げるために、ただ焼いて食べるだけでない新しい可能性を模索したい」と話す。

　応募はハッシュタグ「干し芋レシピコンテスト」を付けて、完成品の写真とレシピをインスタグラムやエックスなどのSNSから投稿する。

　優勝者には「100人分の量に当たる」（佐藤社長）という干し芋10キロを贈呈する。佐藤社長は「思いもつかないレピに出合ってみたい。コンテストをきっかけに干し芋の用途が増えたら」と期待を寄せる。

　応募は3月15日23時59分まで受け付ける。