焼き鳥店「炭火焼き鳥 あした葉」（沼津市高島町）が3月18日にオープンした。

「炭火焼鳥 あした葉」の「手羽先の一夜干し」

　店舗面積は約25坪。席数は、カウンター＝8席、テーブル席＝40席。炭火焼きの焼き鳥を提供する。

　主なメニューは、炭火で焼き上げる焼き鳥をはじめ、「つくね」は炭の上にのせて提供するスタイルで、出来たての熱々を楽しめるのが特徴。そのほか、「マッシュルーム肉巻き」や京野菜を使った肉巻き串など、食材にこだわったメニューもそろえる。「天使のポテサラ」は仕上げに削りたてのパルメザンチーズをかけて提供し、「手羽先の一夜干し」は水分を抜くことでうまみを引き出す一品。「鶏五目釜飯」は炭火で焼いた鶏肉を使い、炭の香りが特徴。

　来店客はサラリーマン層が多く、地元で働く人に加え、出張で訪れるビジネス客の利用もあるという。

　経営するあした葉グループの望月大樹社長は「3カ月連続で新店舗をオープンする中での出店。出店と同時に次の店舗準備も進んでおり、慌ただしい日々が続いているが、焼き鳥を通じて街ににぎわいを生み出していきたい」と話す。「日本の魅力は海外の人から学ぶことも多く、『日本といえば焼き鳥と日本酒と盆栽』という声を受け、オープンと同時に盆栽を店で育て始めた。日本の魅力を感じられる空間づくりにも挑戦していきたい」とも。

　営業時間は17時～24時。月曜定休。