カヌレ専門店「ななカヌレ」（清水町柿田）が7月12日、カヌレを使ったプリン「カヌレ屋さんのプリンちゃん」の販売を始めた。

「カヌレ屋さんのぷりんちゃん」　

　同店は静岡県東部初のカヌレ専門店として2021年2月にオープン。約20種類のカヌレのうち毎日5～7種類のカヌレをショーケースに並べる。同店では、カヌレ素材を使ったラスクなどの派生商品も展開している。

　プリンは「レモン」「クラシック」「抹茶」「ロイヤルミルクティー」「ミルクショコラ」の全5種類。カットしたカヌレに卵液を浸して焼いたパンプディングのように仕上げた。「レモン」は沼津市西浦産のレモンを使う。

　店主の花井美里さんは「暑い季節になってくるので口当たりの良い商品を作りたいと思った。当店はカヌレ専門店なので、あくまでもカヌレを使い、静岡県の食材を使うことにもこだわっている。西浦レモンは爽やかな強い香りが特徴なので、これからの時期にぴったりだと思い、西浦レモンの良さを生かしたプリンを作った。固さや甘さなど、カヌレとプリンがマッチするまで何度も研究した」と話す。

　「オープン当初は完全予約制だったり、土日営業のみだったりしたこともあるが、現在はカヌレの製造の状況が整い、安定して商品を提供できるようになったので、定休日以外は店を開けている。気軽に足を運んでもらえたら」とも。

　営業時間は11時～16時。火曜定休。