「Rカンパニー」（長泉町南一色）が12月1日、廃校のプール跡を活用した養殖場「しずおか海ぶどうLABO」（沼津市内浦三津）で、海ぶどうの販売を始めた。

「ふじ山 海ぶどう」

　2021年3月に廃校となった内浦小学校のプール跡を活用した「海ぶどうの養殖場」を運営する同社では現在、水を抜いた25メートルプールをビニールハウスで覆い、水槽を9基設置。約200メートル先の内浦漁港から運んだ駿河湾の海水の水温を24度以上に保ち、海ぶどうの陸上養殖に取り組んでいる。

　「Rカンパニー」の永井良太社長は長泉町出身。もともと三島市内で飲食店を経営していたが、2017（平成29）年に沖縄県宮古島に移住。2018（平成30）年から海ぶどうの養殖事業「グリーンキャビア宮古島」を始め、現在は年間約3トンの海ぶどうを出荷しているという。

　永井さんは「寒いのが苦手で宮古島に移住した。現地で偶然海ぶどう養殖業をしている方に会い、事業を引き継いだ」と振り返る。

　同社では現在、「グリーンキャビア宮古島」で育った海ぶどうを沼津の養殖場まで運び養生している。販売は7月末に「JAふじ伊豆」などで始め、今回同養殖場でも販売を始める。価格は、量り売り・100グラム＝500円、パック入り・80グラム＝500円。

　同養殖場長の庄司昌弘さんは「海ぶどうは寒い場所に保管しておくとしなびてしまう。『しずおか海ぶどうLABO』なら鮮度を保つことができる。取れたてのプチプチ食感の海ぶどうを味わってほしい」と話す。

　永井さんは「沼津産の養殖にも取り組み、データ収集も行っている。この水槽での養殖を成功させ、本州で養殖の技術を広げたい」と意気込む。

　営業時間は9時～17時。