飲食店「630 STAND（ロミオ スタンド）」が6月6日、沼津市新宿町にオープンする。

　店舗面積は約16平方メートル、席数はカウンター席9席。

　昼は、主菜1品に副菜4～5品を付けた「ワンプレートランチ」やテイクアウトの「ランチBOX」（以上、850円）を販売する。夜は、酒に合う「ちょい飲み」メニューとして、トルティーヤチップスにチリコンカンやフレッシュサルサソースを載せた「ナチョス」、切り立ての生ハム「ハモンセラーノ」（以上700円）、台湾風から揚げ「ダージーパイ」、チキンとサツマイモのクリーム煮「シュクメルリ」、「締めのカレー」（以上600円）、「名古屋風手羽先」（500円）などを販売する。ドリンクは、生ビール（550円）、ハイリキ（500円）、サワー（450円）をはじめ、ワイン、日本酒、ホッピー、クラフトビールなどを用意する。

　店主の平田知美さんは「母が喫茶店の厨房で働いていたこともあり、私自身も幼い時から料理に興味を持ち、飲食店の厨房仕事を経験した。子育てが一段落し、夢だった飲食店をオープンすることにした」と話す。

　「店名は、高校2年生の長男の誕生日にちなんで名付けた」とも。平田さんは「長男と中学3年生の長女に、夢は願えばかなうということを行動で示していけたら。コンセプトは『あなたの行きつけの店』。気軽にふらっと立ち寄ってほしい。食べることとお酒を飲むことが好きなので、旬の食材を使ってお酒に合う料理を提供していく」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～21時（土曜は12時～21時、ランチ営業なし）。水曜・日曜定休。