ラーメン店「熱海ゴールデンアイ」沼津店（沼津市下香貫島郷）が8月8日にプレオープンした。

「金目鯛ラーメン 極」（関連画像3枚）

　2022年4月に熱海市内にオープンした「熱海ゴールデンアイ」のフランチャイズ1号店としてオープン。店舗面積は約40平方メートル。席数は、カウンター＝8席、小上がり＝18席。

　キンメダイを丸ごと1匹使い、「濃厚で深みのある」だしを取る。麺は特注の細麺で、特製スープがしっかり絡むようにしている。トッピングにレアチャーシューや味玉、穂先メンマなどを載せる。

　メニューは「金目鯛（だい）ラーメン 極（きわみ）」（1,580円）、「金目鯛（だい）ラーメン」（1,180円）、「海老（えび）まぜそば」（980円）など。

　森田信治店長は「高校時代を沼津で過ごし、第二の故郷のように思っている。熱海店でのノウハウを生かし、沼津のお客さまにも満足してもらえるよう取り組んでいきたい。伊豆半島全体の食文化の魅力を広く発信していけたら」と話す。

　マダイを使った沼津店限定メニューも準備中で、9月中旬にグランドオープンを予定する。

　森田さんは「地元の生産者と連携し調達した、季節の食材を使った沼津ならではのメニューを提供していきたい。沼津の魅力を再発見してもらうきっかけになれば」とも。

　営業時間は、11時～15時、17時～21時。月曜定休。