伊豆マリオットホテル修善寺（伊豆市大平）内のレストラン「Grill ＆ Dining G（グリル＆ダイニング ジー）」が9月1日、秋のシェアディナーコース「Flavors of Autumn Harmony－Autumn Share Dinner－」の提供を始める。

Main plateイメージ　＝　伊豆マリオット修善寺が秋限定ディナー　旬の味覚とクラフトビール提供

　同ホテルでは、修善寺のブルワリー「ベアードブルーイング」と連携し、秋の味覚とクラフトビールを組み合わせたシェアスタイルのディナーを企画。伊豆や静岡県産の食材を使い、家族や友人と料理を取り分けながら、料理とビールのペアリングを楽しめるコースに仕上げた。

　メニューは、焼津産カツオのスモークや桜エビ、シラスを使った2種類のブルスケッタから成るアミューズプレートをはじめ、静岡県産きのこのマリネとハモン・セラーノ、リンゴ、クルミを合わせたアペタイザーなど。

　メインプレートには、伊豆みかんを香らせた旬の白身魚の幽庵（ゆうあん）焼きと、国産牛、伊豆産鹿肉「イズシカ」のグリルを用意。炙（あぶ）ったキンメダイのほうじ茶漬けや、リンゴのスパイスコンポート、サツマイモのティラミスなどのデザートも提供する。

　ペアリングには、「セゾンさゆり」「やばいやばいストロングスコッチエール」「お寺の庭ゆずエール」「修善寺ヘリテッジヘレス」「帝国IPA」など、ベアードブルーイングのクラフトビールを用意。料理ごとに相性のいいビールを提案するという。

　同レストランの由良孝幸シェフは「伊豆の秋を代表する食材とクラフトビールの新たな魅力を引き出すことをテーマに、伊豆産キノコやイズシカ、キンメダイなど地域の恵みを取り入れた。秋ならではの味覚とクラフトビールを、修善寺の自然に包まれながら楽しんでほしい」と話す。

　提供時間は17時30分～21時。料金は1人1万5,000円。2人から利用可能で、3日前までの事前予約制。11月30日まで。