ビール醸造所「マスターズブリューイング」（沼津市大手町）が11月15日、沼津駅前にオープンした。

１階で醸造したビール3種

　1階がビール醸造所、2階がレストランの同店。フロア面積は200平方メートルで、レストランの席数は38席。

　店主の益谷尚豪さんは沼津市出身。釣りライターとして活動していた時、取材をきっかけに鹿児島の甑（こしき）島に移住して漁師になったという異色の経歴を持つ。10年ほど前に故郷の沼津に帰り、居酒屋「さえ丸おじさんの店」を経営。漁師時代に培った目利きの技術を生かし、鮮魚を使った料理で地元の人気店として親しまれた。

　益谷さんは「地元のタップルーム（＝ビール専門のバー）でビールを飲んでいた時、クラフトビールを楽しむ都会人が多いことに気付いた。町にクラフトビールの楽しめる場所が増えたら、はしご酒してくれる人が増え、町が活性化するのではないかと考えた」と話す。

　ビールは現在、「HAZYマスターズIPA」「PUNKマスターズIPA」「マスターズESB」（以上、ハーフ＝800円、パイント＝1,400円）の3種を販売する。益谷さんは「醸造のスケジュールを組みながら種類を増やしていきたい」と意欲を見せる。

　料理は、「本日のカルパッチョ」（1,200円）などをそろえる。1番人気メニューの「ビール衣のフィッシュアンドチップス」（500円）は、地元の港で水揚げされた魚を選んで調理する。「使う白身魚はその日ベストの魚を使う。深海魚を選ぶ日もある」と益谷さん。

　同店では現在、クラウドファンディングで資金支援者を募集している。「円安の影響もあり、当初の予算に大幅な乖離（かいり）が生じた。一時は醸造所開設を断念することも考えたが、来店客やファンからの後押しが開設につながった。クラウドファンディングを通じて、多くの人とつながり沼津の呼び物として今後も成長していきたい」と益谷さん。

　営業時間は、平日＝17時～23時、土曜＝16時～23時、日曜＝14時～21時。