ピザのテークアウト店「My Favorites」（長泉町竹原）が7月28日にオープンして、現在1カ月がたった。

くるみと4種のチーズ　

　同店は常時3、4種類のピザを用意するほか、おにぎりやサラダ、スープ、コーヒーなどをテークアウト専門で提供する。

　ピザ生地はナポリピザ用の小麦粉と北海道産の全粒粉をブレンドして使い、約23～24センチのピザを全品550円で販売する。定番メニューはマルゲリータ。

　店主の渡邉由加さんは「会社員時代から、独立して自分で事業を行いたいと考えていたところ、両親と朝散歩している時に空き物件を見つけ、挑戦してみることにした。イタリアのナポリではピザが安く、ナポリの人にとってのピザは日本でいうおにぎりのような感覚だと知り、気軽に楽しめるピザを提供したいと思った」と話す。

　電気式ナポリピザ用石窯オーブンを使って、500度以上の熱で約80秒で焼き上げる。「すぐに焼き上がるので、お客さまをお待たせすることなくピザが提供できる」と渡邉さん。その日のメニューはSNSを通じて毎日発信し、SNSを見て来る来店客も増えたという。

　渡邉さんは「オープンして1カ月たち、SNSなどを見て初めて来てくれる方や、既にリピーターになってくれている方もいてありがたい。みんなにおいしいと言ってもらえる愛される店にしていきたい」と話す。

　営業時間は7時30分～14時、16時～19時。水曜定休。