![11月2日から提供する「麺百式」の「1+2は無限大!烏骨鶏と伊豆原木椎茸の中華そば」](https://images.keizai.biz/izu_keizai/headline/1698930349_photo.jpg)
沼津市・三島市・清水町のラーメン店と生産者によるコラボレーション企画「東部限定合戦 2023年 晩秋の陣」が11月2日、始まった。
「らーめん銕(くろがね)本店」の「烏骨鶏のふわふわ卵とじラーメン」(関連写真8枚)
2020年9月から行っている同企画。静岡県東部のラーメン店が地元食材の生産者とコラボしたラーメンを期間限定で販売する。これまで、「御殿場太陽チキン」「沼津戸田産本エビ」「駿河湾タチウオ」などをテーマに行ってきた。
6回目となる今回は、「烏骨鶏苑」(周智郡森町)のウコッケイを使ったオリジナルラーメンを各店が一杯1,200円で販売する。
11月2日~11月14日は「麺百式」(沼津市新宿町)の「1+2は無限大!烏骨鶏と伊豆原木椎茸の中華そば」、11月7日~11月19日は「味噌専門 らーめん銅(あかがね)」(沼津市下香貫)の「烏骨鶏としじみの戸田塩焼津肉味噌そば」、11月8日~11月20日は「大勝軒まる秀 沼津店」(沼津市大岡)の「烏骨鶏と貝出汁の汐そば」、11月14日~11月26日は「麺処 七転八起」の「烏骨鶏とフレッシュトマトラーメン」、11月22日~12月4日は「柿田川ひばり 清水町店」(清水町八幡)の「トリチーニ」、11月28日~12月10日は「らーめん銕(くろがね)本店」(沼津市大手町)の「烏骨鶏のふわふわ卵とじラーメン」、11月30日~12月12日は「真卓朗商店」(沼津市日の出町)の「烏骨鶏出汁 極上真昆布水つけ麺」、12月5日~12月17日は「麺屋なか川」(清水町八幡)の「烏骨鶏とじゃがいものつけ麺 野菜盛り」を提供する。
期間中、8店全ての限定ラーメンを食べてスタンプを獲得すると、参加店全店共通で次回の限定合戦開催まで何度も使えるクーポンパスを進呈する。
「麺百式」店主の佐藤貴彦さんは「県内産の食材を探す中で烏骨鶏苑のことを知り、食材として魅力を感じた。2カ月間の開催中に8店が使う食材の量はとても多いため、実現には生産者の協力が必要。烏骨鶏苑に感謝したい」と話す。
「ウコッケイという食材をそれぞれの店がどのように解釈しラーメンを作ったのか、8店に足を運んで確かめてほしい」とも。
12月17日まで。