マーラータン専門店「極味薬膳スープ 菜菜麻辣湯（さいさいマーラータン）」が9月17日、ららぽーと沼津（沼津市東椎路）1階にオープンする。

担々スープ　＝　沼津・ららぽーとにマーラータン専門店「菜菜麻辣湯」　静岡県初出店

　同店は、クリエイト・レストランツ（東京都品川区）が展開する麻辣湯専門ブランド。同店は全国8店舗目で、静岡県初出店。漢方食材やスパイスを使った薬膳スープに好みの具材や麺を組み合わせ、自分好みの一杯を作れるのが特徴。

　スープは、豚骨と鶏骨の白湯スープをベースに、花椒（ホアジャ）、桂皮（シナモン）、馬芹（クミン）、赤棗（ナツメ）などの漢方食材やスパイスを加えてじっくり煮込む。辛さは、「0辛」～「3辛」から選ぶことができ、「0.5辛」以上では唐辛子などを加え、しびれる辛さと薬膳のうまみを楽しめるという。担々スープは「0.5辛」から対応する。

　店頭のショーケースには、野菜や練り物、肉、キノコ類などさまざまな具材を並べ、好きなものを自由に選べるようにする。スープは「薬膳」「担々」「豆乳」の3種類から選択でき、麺は、さつまいも春雨の細麺・平麺・平太麺、緑豆春雨、米粉麺、サリ麺の6種類を用意する。

　　営業時間は11時～21時。