ベアードブルーイング（伊豆市修善寺）で販売されている期間限定ビール「モーニングコーヒー・スタウト」が3月1日、発売された。

　同商品は、同社が月替わりで販売する限定商品の一つ。今年で開発から10年目の人気商品で、二次発酵時点でコーヒー豆を入れて低温で熟成させる製法を採用。同社ではタップルームで楽しめる「たる」（グラスビール）と、ネット販売するための瓶ビールを用意するが、既に1000本以上作った瓶ビールは完売。たるも残すところわずかとなっている。

　コーヒー豆は毎年種類を変えており、今年は県内で同ビールの販売も行っている「HugCoffee（ハグコーヒー）」（静岡市）とのコラボレーションで豆を選んだものを使用。今年はブラジルとコスタリカ産のブレンドしたコーヒー豆を使う。深い味わいと香り高さを持ちながらも、薄い酸味が特徴だという。

　同社の共同創業者であるベアードさゆりさんは「創業当初から何度も試行錯誤して、ようやくこの製法にたどり着いた。コーヒー独自の香りとスタウトの酸味がマッチングする、コーヒー好きにもビール好きにも好まれる一杯に仕上がっている」と自信を見せる。

　同ビールに合う料理については、「コーヒーの香りが豊かなので、朝食のメニューに似合う。意外かもしれないが、メープルシロップの掛かったパンケーキにも合う。日本のビール文化は夜のイメージが強いが、イギリスのパブのように多様性のある商品・サービスを提供していきたい」と話す。

　価格は400ミリリットル＝800円、200ミリリットル＝400円。修善寺タップルームのほか、直営店でも販売している。