カフェスタンド「LUMBER（ランバー）」（伊豆の国市長岡）が4月19日、伊豆長岡にオープンした。

1日10個限定のカヌレ（関連写真7枚）

　店舗面積は約30平方メートルで、席数は10席。1日10個限定の「カヌレ」や「クロワッサンあんバターサンド」（以上300円）、「ホットドッグ」「チリドッグ」（以上550円）、「コーヒー」（350円）、カフェオレ（400円）、「チャイラテ」（450円）を提供する同店。

　同店では「ロータススイーツ」（沼津市下河原町）の焼き菓子なども提供する。月曜・金曜はロータススイーツ店主の古西あづささんが手がける、バンズから手作りする「ハンバーガー」（フライドポテト付き、1,300円）も販売する。

　店主で宮垣建設（清水町柿田）社長の宮垣英介さんは、オープンのきっかけについて、「地主のコンクリートの製造会社の社長から依頼があり、1階が会議室で2階が社員の休憩スペースのリノベーションを担当した。コーヒースタンドが施設内にあれば、会議中のコーヒーも調達できていいというアイデアが生まれた。そのアイデアを元に敷地内にコーヒーが提供できる飲食施設を建て、社員だけでなく一般客も利用できるようにした」と話す。

　小松朝美店長は「これまで10年ほど、ケーキ店でパティシエとして働いていた。菓子などを作ることや接客も好き。多くの人に来てほしい」と話す。

　宮垣さんは「私有地にカフェスタンドを建てることで、家賃などの経費がかからずに店舗運営できるこの仕組みを広めていけたら」とも。