菓子店「グランマ」（沼津市上土町）が7月5日、栗まんじゅう「これはこれは」焼きたて即売会を行う。

「これはこれは」

　同店は1901（明治34）年に「旭園本店」として、現在のオーナーパティシエの中川英俊さんの曽祖父に当たる寿計さんが創業。1998（平成10）年にいったん閉店したが、洋菓子店「グランマ」とし、2013（平成25）年10月にリニューアルオープンした。

　今回復刻する「これはこれは」は、英俊さんの父で4代目の壽一さんの時代に販売していた栗まんじゅう。丸ごと1粒の栗を白あんと皮で包んでいる。

　英俊さんは「書道家である上田桑鳩さんとの出会いがきっかけ。上田さんから助言をもらい、父が試行錯誤を重ねて完成した」と話す。上田さんは書道家で日本経済新聞の題字などを担当。

　発売後、多くの来店客が目的で買い求めるほどの人気商品に成長したが、リニューアルをきっかけに店頭から姿を消した。同商品は現在も常連客から復活を望む声が多く寄せられ、当時のレシピを元に基に改良を加えて再現した。

　焼きたて即売会は月に1回開催予定。通常は「これはこれは」の題字に旭園本店とプリントされた個包装で販売しているが、即売会では簡易容器で提供するため通常価格（1個300円）より安価の250円で販売する。

　英俊さんは「先代と全く同じ物はできないが、少しずつ改良しながらベストに近づけられるよう探っている。焼きたては皮が丸くふんわりとした食感と、やわらかい白あんの味が特徴。この味を多くの人に味わってもらいたい」と話す。

　即売会は11時～13時（売り切れ次第終了）。営業時間は10時～18時30分。水曜・第3火曜定休。