パン店「Mon Pain（モンパン）」（沼津市上土町）が8月10日、オープンする。

「明太フランス」

　店舗面積は約65平方メートル。低温長時間発酵した高加水のパン30種類ほどを用意する。

　店主の内野桂志さんは沼津市出身。鹿児島県の鹿屋体育大学を卒業後、2年間教諭として働いた。その後、鹿児島県の離島・下甑島での島暮らしを経て、2016（平成28）年、幼少期からの夢だったパン店に就職した。地元沼津でのパン店オープンのために都内と軽井沢のパン店で修業し、2023年12月に沼津に戻り、開業の準備を進めた。

　商品は「明太フランス」（430円）、「オランジェット」（520円）、「クロワッサン」（260円）、自家製カレーをピタパンに挟んだ「Monカレー」（450円）、乳製品と卵不使用の「もっちり食パン」（500円）、「キャロットケーキ」（430円）、「カヌレ」（300円）など。

　内野さんは「軽井沢で働いているときに世話になった社長に背中を押してもらい、開業を決めた。その人にとってのパンが見つかるようにと願いを込めてMon Pain（私のパン）という店名にした。1つの食パンを除いて全てのパンを低温で長時間熟成している。店名の由来に恥じぬよう、とらわれず、さまざまなパンを焼いていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～18時（売り切れ次第終了）。日曜・月曜・火曜定休。